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Unsere täglichen Menüs


Unser Wochenangebot:

Rinderkraftbrühe mit Markklößchen 4,40  €

Saiblingsfilet mit Kräutern gebraten, Salzkartoffeln und buntem Salat 14,80 €  €

Braten vom Rhöner Wildschwein mit Kartoffelklößen und Apfelrotkraut 15,20 €

Spinatknödel auf Rahmchampignons, dazu ein bunter Salat 12,20 €

Wildschweinbratwürstchen auf Rahmwirsing, dazu knusprige Bratkartoffeln 12,80 €

Zimtparfait mit Rotweinzwetschgen 5,20 €

Unsere Menü-Empfehlung :

Kraftbrühe mit Markklößchen

Wildschweinbraten mit Rotkraut und Kartoffelklößen

oder
Saiblingsfilet mit Kräutern gebraten, Salzkartoffeln und Salat


Zimtparfait mit Rotweinzwetschgen

Wir servieren Ihnen dieses Menü inclusive eines Glases Frankenweins nach Wahl zum Preis von 22,50 €

Hausgemachte Suppen

Ungarische Gulaschsuppe feurig scharf
4,60 €
Tomatensuppe mit einem Schuss Gordon´ s Dry Gin und Sahne
4,40 €
Französische Zwiebelsuppe mit Brot und Käse überbacken
4,50 €

Vorspeisen

½ Dutzend Weinbergschnecken im Häuschen mit Kräuterbutter gefüllt, dazu Toastbrot
6,80 €
Geräuchertes Rhöner Forellenfilet mit Sahnemeerrettich, Toast und Butter
6,40 €

Vom Schwein und von der Pute

2 Schnitzel "Wiener Art" mit Pommes frites und Salat
10,90 €
Schweinerückensteak mit frischen Champignons; Pommes frites und Salat
12,80 €
Geschnetzeltes vom Schweinefilet in Pilzrahm, Reis und bunter Salatteller
14,20 €
Schweinelendchen in Pfefferrahm mit Croquetten und Broccoli
15,60 €
Medaillons in Champignonrahm; Croquetten und buntes Gemüse
15,80 €
Putensteak "Indisch" mit frischen Früchten in Curryrahm und Reis
15,20 €
Alle auf dieser Seite angebotenen Gerichte können Sie auch als Seniorenteller (abzüglich 2,- € ) bestellen.

Spezialitäten des Hauses

Schnitzel "Holzberg"
unpaniertes Schweinerückensteak gefüllt mit rohem Schinken und Käse, Pommes frites und Salat
11,80 €
Knoblauchschnitzel
gefüllt mit Balkankäse und Knoblauch, dazu Pommes frites und bunter Salatteller
12,00 €
Schweinelendchen "Normannisch"
mit Apfelspalten in Calvadosrahmsauce, Kartoffelrösti und Salatteller
15,60 €

Weitere saisonabhängige Spezialitäten finden Sie auf unserer Tageskarte.
 

Pfannengerichte vom Rind

Rumpsteak
mit hausgemachter Kräuterbutter, Pommes frites und Salat
18,80 €
Filetspitzen Stroganof
mit Kartoffelrösti und buntem Salatteller
18,80 €
Pfeffersteak "Madagaskar"
in pikantem Pfefferrahm, Kartoffelrösti und bunter Salatteller
20,80 €
Rinderfilet "Gärtnerin"
mit feinem Gemüse, Croquetten und Sauce à la Hollandaise
21,40 €
Rinderfilet "Haushofmeister"
mit Bratkartoffeln, hausgemachter Kräuterbutter und buntem Salat
22,80 €
Extras
Portion Kräuterbutter
2,-€
Gebratene Zwiebeln
1,90 €
Sauce Hollandaise
2,40 €
Jägersauce, Pfeffersauce
2,- €
Portion Reis, Croquetten, Rösti, Kartoffeln, Pommes
2,50 €
Portion Gemüse
3,60 €
Kleiner Bauernsalat
6,50 €

Speisekarte für Kinder

Portion Pommes mit Ketchup
2,70 €
Kleines Schnitzel mit Pommes und Ketchup
6,20 €
Rhöner Spaghetti mit Tomatensauce und Parmesan
4,80 €
Nürnberger Bratwürstchen mit Pommes und Ketchup
5,80 €
Kleines Putensteak mit Pilz-Sauce, Croquetten und Gemüse
7,60 €
Kinderbecher
3,10 €

Salate

Kleiner gemischter Salat
3,-  €
Salatteller mit Schinken und Käse, french dressing und Brot
9,20 €
Bauernsalat mit Schafskäse, Vinaigrette und Brot
9,80 €
Fitnessteller, Salatteller mit Putensteak, serviert mit Brot
10,60 €

Kleine Gerichte & Vegetarisches

Gebackener Camembert
mit Preiselbeeren, Butter, Toast und viel frischem Obst
7,80 €
Rhöner Spaghetti mit Lauchsahnesauce, dazu ein bunter Salatteller
9,20 €
Große Gemüseplatte
Gemüse der Saison mit Croquetten und Sauce Hollandaise
10,40 €

Brotzeiten

Käsebrot
4,80 €
Hausmacher Wurstbrot
6,80 €
Salamibrot
5,80 €
Schinkenbrot; wahlweise mit gekochtem oder rohen Schinken
7,20 €
Strammer Max mit rohem Schinken & 2 Eiern
8,20 €
Holzbergteller
rustikale Platte mit gemischter Wurst, Schinken und Käse, dazu ein Rhöndiesel
12,20 €

Alle Preise inklusive Bedienung und Mehrwertsteuer


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Jagdschloss Holzberg - 97653 Bischofsheim - Herr Bernd Meinschäfer
Tel.: 09772 / 12 07 - Fax: 09772 / 93 11 67 - Mail